Сборник технических нормативов - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях. Под ред. М. П. Могильного и В. А. Тутельяна.
Техническая литература. Книги почтой. Интернет-магазин. Поиск и подбор справочников.

 

Доступно в разделе Общественное питание

назад

Сборник технических нормативов - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях

Под ред. М. П. Могильного и В. А. Тутельяна


Сборник технических нормативов - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях
Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового изготовления, определяющие ее безопасность, а также нормы расходов, выхода полуфабрикатов и готовых изделий для питания детей дошкольного возраста в образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов предназначен для предприятий всех организационно-правовых форм хозяйствования, обеспечивающих питание детей.

[Содержание]

Артикул: 5709102368
Год издания: 2010
Количество страниц: 628
Формат: 70x100/8

Цена: 2250 руб. Купить

Тираж распродан - заказать нельзя


[назад]   [на главную]
 
Пишите нам
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Ваше сообщение:
Проверочный код:


Код для вставки в блог

Код для вставки в форум (BBCode)

(495) 980.06.40
(495) 649.88.24
tehkniga-3@ya.ru
Copyright 2007-2011 © ybobra.ru
email admin@ybobra.ru

Сборник технических нормативов - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях. Под ред. М. П. Могильного и В. А. Тутельяна.